Берешь две рыбины, режешь их плойками по 2-3см примерно и набиваешь им пузо вот теми котлетками, что уже понаделаны! Укладываешь у кател рядами на кружки свеклы и морковки, накрываешь крышкой и льешь на нее холодную воду не сильной струйкой, пока верхний край ПОЧТИ покроется, как закипит - напихай туда лаврушки и разбитых душистых перчин, чуток сольки и сахарку чиста символично, на три часа ставишь и свободна!
И голову ведь нада обязательно, а где ж ты у катлеты видела голову?!!
Вот!!! Именнашта УЖЕ позавтракал! А нада же на празник штоб! Поэтому я так заранее не делаю, штоб мракобесие не произошло раньше времени, тока утром празничного дня разрешаю, иба страшна строгая касательно рыппы!
о! вкусняшка! я тоже очень люблю рыбу-фиш ;о) и даже посвятила ей специальный пост http://iriska-spb.livejournal.com/1425.html , не помню уже по какому случаю, но. а сейчас, когда эту ссылку искала (я то думала, что уж совсем ничего в ЖЖ не пишу, а набралось, однако, всякой всячины-ерунды ;о), короче - нашла там ошибку, вместо "сига" надо читать "лещ" (ну запуталась девушка в словах из трех букв, бывает ;о))) леща мы делали и очень удачно, а с сигом недоразумение вышло, и пана Витковского я невольно в заблуждение ввела.
У меня слюни текут уже. Гефилте - наше фсе! Здесь нормального карпа не было, нет и не будет. В магазинах здешних есть их паршивый лосось (семга, как хотите), а эти "красные девушки" на гефилте не пойдут, даже в котлетах они никакие. Из белых рыб только треска, подходит на гефилте, но и она продается в виде филе, а не цельной рыбины.
У меня на завтра, конечно, заготовлена рыба, но будет не гефилте:((
Ойвэй...это ж вы тама в такой продовольственной бедности мыкаетесь?!! А судаки всякие, сиги? Треска, ежели толстаяч, очень недурно получается, я уже просто забыла за 20 лет, но раньше ее оччч даже хорошо жрали! И потом, мы ж как раз норвежские лососи имеем - здоровенные такие тушки бывают по 4 кило, вкуснячие прям ААААААААААА! А щуки у вас есть?
культурная интеллигенточка она у вас:) моя хороводы водила бы по 360градусов:) я почти так же делаю (бабушка моя, з"л, целый карп начиняла) завтра у мну 2 карпуши будут:)
;-))) Лоллька дарагая, как хотелось бы тебя настоящей рыбой-фиш угостить! Но ведь посылочка-та скиснет и всю авиапочту и аэродром зава...э...запахом оповестит о прибытии! Попробуй сама сделать такую, это просто!
no subject
Date: 2010-09-07 10:44 am (UTC)no subject
Date: 2010-09-07 10:58 am (UTC)Берешь две рыбины, режешь их плойками по 2-3см примерно и набиваешь им пузо вот теми котлетками, что уже понаделаны! Укладываешь у кател рядами на кружки свеклы и морковки, накрываешь крышкой и льешь на нее холодную воду не сильной струйкой, пока верхний край ПОЧТИ покроется, как закипит - напихай туда лаврушки и разбитых душистых перчин, чуток сольки и сахарку чиста символично, на три часа ставишь и свободна!
И голову ведь нада обязательно, а где ж ты у катлеты видела голову?!!
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-09-07 10:54 am (UTC)no subject
Date: 2010-09-07 10:59 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-09-07 10:58 am (UTC)no subject
Date: 2010-09-07 10:59 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-09-07 11:04 am (UTC)Вчера вечером меня мучили запахами с кухни, зато сегодня я уже позавтракал вкуснятиной!
no subject
Date: 2010-09-07 11:06 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-09-07 11:12 am (UTC)no subject
Date: 2010-09-07 11:14 am (UTC)no subject
Date: 2010-09-07 12:36 pm (UTC)Какое эстетство!:)
no subject
Date: 2010-09-07 12:38 pm (UTC)Кто ж из кошки рыппу делает?
Из нее тока заячье рагу заливное поросё ножки буша гречневую няню...no subject
Date: 2010-09-07 12:38 pm (UTC)я тоже очень люблю рыбу-фиш ;о)
и даже посвятила ей специальный пост http://iriska-spb.livejournal.com/1425.html , не помню уже по какому случаю, но.
а сейчас, когда эту ссылку искала (я то думала, что уж совсем ничего в ЖЖ не пишу, а набралось, однако, всякой всячины-ерунды ;о), короче - нашла там ошибку, вместо "сига" надо читать "лещ" (ну запуталась девушка в словах из трех букв, бывает ;о))) леща мы делали и очень удачно, а с сигом недоразумение вышло, и пана Витковского я невольно в заблуждение ввела.
no subject
Date: 2010-09-07 12:42 pm (UTC)Щас приду читать ту меморию!
no subject
Date: 2010-09-07 01:33 pm (UTC)Здесь нормального карпа не было, нет и не будет. В магазинах здешних есть их паршивый лосось (семга, как хотите), а эти "красные девушки" на гефилте не пойдут, даже в котлетах они никакие.
Из белых рыб только треска, подходит на гефилте, но и она продается в виде филе, а не цельной рыбины.
У меня на завтра, конечно, заготовлена рыба, но будет не гефилте:((
no subject
Date: 2010-09-07 01:39 pm (UTC)А щуки у вас есть?
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:Ой, разорались-то!
Date: 2010-09-07 02:35 pm (UTC)ЗЫ. А под чо? (Фсмысле вотки...)
ЗЫ ЗЫ Как нет?!
Re: Ой, разорались-то!
Date: 2010-09-07 04:19 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-07 04:42 pm (UTC)моя хороводы водила бы по 360градусов:)
я почти так же делаю (бабушка моя, з"л, целый карп начиняла)
завтра у мну 2 карпуши будут:)
no subject
Date: 2010-09-07 06:10 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-07 04:44 pm (UTC)Толька я ее шерри не обкладывала, меня такому бабушка не учила:)
no subject
Date: 2010-09-07 06:16 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2010-09-07 06:01 pm (UTC)Пусть всем будет вкусно!!!!!!!
no subject
Date: 2010-09-07 06:15 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-07 09:50 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-07 10:30 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-08 03:55 am (UTC)Бонечка - королевишна; поза, взгляд - фсе царское.))
no subject
Date: 2010-09-08 09:30 am (UTC)Попробуй сама сделать такую, это просто!
no subject
Date: 2010-09-08 08:54 am (UTC)!!שנה טובה
no subject
Date: 2010-09-08 10:39 am (UTC)Шана това!
no subject
Date: 2010-09-08 10:44 am (UTC)Хаг Самеах!