Ойййййййй неееет!!! Это ваще из заоблачной святости-- заворачивать кажный кусочек! Нененене, при всей моей любви к пожрать рыбы - шоб меня бы убивали бы вот тогда и я б завернула, но не раньше!
Но однажды я тоже решила срезать шкуру и потом ее всю набить - ОДИН РАЗ В ЖИЗНИ можно, но не более!

Даже наша бабуля З"ЦЛ, папина мама, которая готовила все мракобесные вкуснятины в литовском стиле(сладости, солености, варености...) никогда не заморачивалась с целиковой набитой рыбой, тока пайками такими.
А еще у нее был набор старинных золингеновских дивайсов для кружевной нарезки всяких овощей...толь на таможне спионэрили, толь у систрухи сныкано гдета в глубине кладовок...но думаю, что утеряны эти вещи, иначе Олька бы вовсю ими пользовалась при готовке дастарханов.